Empresa israelense permite que você coma 'proteína bíblica' como João Batista

“Quando olhamos para a forma como comemos, temos de nos tornar mais responsáveis. Precisamos entender o impacto que nossa alimentação tem no planeta e na nossa saúde. É uma história bíblica e também a história do futuro. »

Com sede a poucos quilômetros de onde João Batista morava, uma empresa israelense, Hargol Food Tech, quer fornecer os mesmos "alimentos naturais e saudáveis" que o profeta se alimentava no deserto, os gafanhotos.

Em Israel, às margens do Jordão, esta empresa fundou o que considera ser "a primeira fazenda comercial de gafanhotos do deserto", a Proteína Bíblica. “O grilo é uma das fontes mais eficazes de proteína que Deus e a natureza já produziram”, afirma a empresa.

Dror Tamir, presidente da Hargol Food Tech, diz ao Christian Post que "os gafanhotos são uma fonte incrível de proteínas e nutrientes essenciais".

“Hoje, se você procura um produto com 72% de proteína, só encontra a extração processada de vários animais e plantas, enquanto que com gafanhotos é natural. »

Ele afirma que “devemos entender o impacto da nossa alimentação no planeta e na nossa saúde”.

“Quando olhamos para a forma como comemos, temos de nos tornar mais responsáveis. Precisamos entender o impacto que nossa alimentação tem no planeta e na nossa saúde. É uma história bíblica e também a história do futuro. »

Dror Tamir cresceu em um kibutz em Israel. Ele se lembra de histórias de seus avós sobre gafanhotos sendo caçados porque destruíam plantações. Mas ele também sabe que os judeus do Iêmen e do Marrocos os pegaram e os comeram, reconhecendo sua qualidade nutricional. A ideia foi assim aos poucos até que ele se tornou empresário e decidiu comercializá-los.

Restava o problema dos hábitos alimentares. “Na Europa Ocidental e nos Estados Unidos, os consumidores não estão mais acostumados a comer insetos”, explica ele em comentários retomados pelo Posto de Jerusalém.

“Dois bilhões de pessoas consomem gafanhotos como parte de sua dieta. O mundo desenvolvido se afastou dos insetos. Para mudar a percepção, não mostramos o animal inteiro. »

É por isso que a Biblical Protein também oferece gafanhotos na forma de barras de proteína, shaker em pó e até doces.

MC

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